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冷鏈物流發展空間廣闊

時間:2019-12-18 16:04:00 來源:原創

隨著科學技術的進步,制冷技術的不斷發展,冷鏈物流體系建立并逐漸發展起來。冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 是一項系統工程,泛指冷藏冷凍類食品在消費前的各個環節時刻處于規定低溫環境中,從而保證食品質量、降低損耗。

冷鏈物流具有很多優勢,既能提高食品的保鮮能力,同時又有較高的運輸效率,為食品的安全輸送提供保障。目前,我國的冷鏈物流應用主要集中在農產品市場,所適用的食品范圍包括果蔬、肉類、水產品、奶制品和速凍食品等。近年來,農產品冷鏈物流行業競爭有所加劇,逐漸變得激烈,要想更好地促進行業發展,應該統籌多方面協調,建立健全相關行業標準,合力構建冷鏈物流體系。建立完善的基礎設施,加強技術的改造與升級。隨著我國經濟的不斷發展,以及城鎮化水平的的不斷提高,對冷鏈物流的市場需求也將不斷擴大,冷鏈物流行業的發展空間將是非常廣闊的。

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